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和浩子阿翔過年一起吃喝玩樂

由Coupon-King發布於2010/03/18 15:50

浩子老家「鹿港」拜拜祈福逛老街

浩子、阿翔都是爸媽的乖兒子，農曆年不會亂跑，一定會回老家過新年，而且兩個人也很有默契，大年初一都是先陪爸媽去拜拜，再順路品嘗老家的在地小吃，全家一起享受記憶中的古早味，但由於主持《食尚玩家》走紅，各種代言主持工作接踵不斷，兩個人連回老家吃喝玩樂都要抓緊時間呢！

浩子吃玩路線~吃鵬師小丸子

位於天后宮旁的鵬師小丸子，是鹿港在地人常吃的早餐，平日早上十點就收攤打烊，賣的是鹿港傳統的手工肉丸水晶餃湯，特色是肉丸子、水晶餃都做得比較小，剛好適口，同時可加入豬皮和肝鰱肉，超級澎湃的甘甜肉湯，吃起來很過癮，很多老顧客吃一半會再加湯，邊跟老闆話家常，很有在地風味。

阿翔老家「台南」鱔魚、燒烤呷飽飽

阿翔跟浩子一樣，農曆過年一定會回老家，跟爸媽一起去廟裡拜拜，祈求新年平安。在演藝圈被公認是摳門二人組的浩子、阿翔，平時精打細算，美味小吃最得他們歡心，阿翔趁著回老家過年，順便推薦台南小吃，保證大家吃得滿意開心又不傷荷包。

台南人阿翔拜的是台南市忠義路上的天公廟，廟裡奉祀玉皇大帝，而天公廟附近就有許多古早小吃，加上鄰近的赤崁樓區遍布古早美味店家，總是讓阿翔吃得欲罷不能，「台南小吃不但美味，而且都超便宜的啦！」

阿翔回鄉必吃台南有名的炒鱔魚，從小吃到大的就是進福炒鱔魚，「店內還有炒腰子、燙魷魚等小吃，都是滿滿的道地台南口味，而且台南的炒鱔魚口味跟北部不同，滋味偏甜，所以要吃到正宗的台南炒鱔魚，只能等到過年回家的時候才吃得到。」

阿翔從小吃到大的進福炒鱔魚專家，已有卅多年歷史，攤前擺放著鮮紅色的長條鱔片，鱔魚意麵、麻油腰花及北海道活魷魚，是店內招牌。鱔魚意麵是台南經典傳統美味之一，酸中帶甜的口感尤其獨特，跟一般中菜炒溜鱔不同，台南的炒鱔魚講求大火快炒，加入洋蔥、糖及五印醋等提味，最後勾芡上桌，火候掌控及配料、調味都是美味關鍵。

此外，鱔魚意麵用的意麵不同於一般新鮮意麵，而是先油炸過有澎脹感的乾意麵糰，樣子有點接近泡麵，煮前先水煮備料。

阿翔全家還會到台南府前路的碳佐麻里燒烤店聚餐，「雖然是連鎖燒烤店，但是東西很新鮮又多樣，有各式各樣的搭配，還會因應特殊節日推出優惠券，算是台南的燒烤名店，全家聚餐都會選擇去那裡飽餐一頓。」